CURSO BAREMABLE. DIETÉTICA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

125,00

DURACIÓN : 80 horas

CRÉDITOS : 2 ECTS

BAREMABLE: Sube tu nota 0,6 PUNTOS en el Concurso – Oposición de Auxiliar Administrativo y Administrativo en el Servicio Andaluz de Salud y el resto de Servicios de Salud de España

BAREMABLE: Sube tu nota 0,3 PUNTOS en el Concurso – Oposición de otras categorías profesionales en el Servicio Andaluz de Salud y el resto de Servicios de Salud de España.

VALOR ADICIONAL: Aumenta tu CV académico si optas por la empresa privada.

TITULACIÓN: Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Rey Juan Carlos en colaboración con Agrupación Vértice. (Tasas emisión certificado no incluidas en el PVP del curso).

FINANCIACIÓN: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

– Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.

– Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen.

– Conocer los conceptos básicos de la cadena epidemiológica y analizar los condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes.

– Mostar la importancia de la higiene y seguridad alimentaria teniendo en cuenta el papel del manipulador de alimentos.

– Conocer las medidas básicas de limpieza y desinfección de los alimentos y la responsabilidad que las empresas tienen en el autocontrol de sus planes generales de higiene.

– Aprender conceptos generales sobre las dietas terapéuticas.

UD1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y de su manipulación: concepto de enfermedad de transmisión alimentaria y sus brotes.

UD2. La contaminación de los alimentos.

UD3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos.

UD4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.

UD5. El papel del manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. Salud e higiene del personal.

UD6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de ésta en los alimentos.

UD7. Responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

UD8. Principales peligros en el sector de la hostelería.

UD9. Dietas terapéuticas básicas.

UD10. Dietas terapéutica por sistemas y aparatos.

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno, con un máximo de 6 meses desde la fecha de la iniciación del curso en el Campus Virtual.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “CURSO BAREMABLE. DIETÉTICA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *